飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-03-06から1日間の記事一覧

] 釣りのポイントに向かう途中白川郷を一望できる展望台に立ち寄って来ました。 青空をバックに聳え立つ白い山々がとても綺麗でした!