飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2013-01-22から1日間の記事一覧

朴の木平スキー場おすすめです!

朴の木平スキー場 兎の足跡 パウダーコース 白樺コース かもしかコース アルペンコース 蛇堀コース 昨日、お店が休みでしたので今期初めて朴の木平スキー場に行ってきました。 5年前位までは私のメインゲレンデでシーズン券を買ってボードで滑っていましたが…