飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2012-11-19から1日間の記事一覧

”国分寺の大銀杏”も紅葉ピーク!!

先日、高山市内に雪の降った日の”国分寺の大銀杏”と 一昨日の”国分寺の大銀杏”の紅葉の写真です!

冬を迎えた御母衣ダム!

前ブログの続きです。。。 白川郷から下道で御母衣ダム沿いを通り荘川インターまでの風景です!