雌 雄 先日最後の投げ網鮎漁に行って来ました。 日中とはいえ水温はかなり冷たくなっていました。 鮎もサイズが大きくなりお腹もパンパンになっていました。 この時期は鮎の身より雌の卵が美味しいです！ 鮎の雌と雄は尻ヒレで分かります。 ■子持ち鮎の塩焼…

昨日”オオムラサキアンズタケ”を探しに赤松林に登って来ました。 今年もほぼ同じ場所に生えていました！ ”オオムラサキアンズタケ”はとても奇麗な紫色でまるでサンゴ礁の様なきのこです。 飛騨季節料理 肴 ならではの天然きのこ料理はこちらでもご覧になれま…