この時期肴では山野草の花では”ヤブカンゾウ””ヨイマチクサ”のつぼみや ”ヤマウドの花”などを天ぷらにしてお出ししています！ 特にヤブカンゾウはモチっとした質感と甘味があり美味しいですし、ヤマウドの花も しっかり春の香りを感じますよ。。。