飛騨季節料理 肴ではA5ランクの飛騨牛はもちろん、飛騨ならではの四季の食材を調達料理。
「肴 店主の日記」では、飛騨の旬の情報や食材、料理をご紹介します。
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2012-06-02から1日間の記事一覧

久しぶりに宮川に釣りに行って来ました!

放流したての鮎 婚姻色になったウグイ ここの所山菜採りに忙しく釣りに行く機会もありませんでしたが、 お店の新人スタッフにもお店の仕事上渓流釣りを覚てもらわなければいけないので 昨日久しぶりに宮川で指導がてら釣りに行って来ました。 今年の宮川は解…