イカの鮮度と肝の良しあしで決まる塩辛の味。 富山からこの冬の時期市場に届くスルメイカは鮮度もよく なんせ肝がとっても大きくて濃厚です! 塩辛造りには最高の条件です。 スルメイカの肝焼きもとても旨いですよ!!
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