今年も実家の母に”品漬”を造って頂きました。 ”品漬”は飛騨地方でよく造られる漬け物です。 お家お家で漬ける具材が違うので”品漬け”とか沢山の種類を付けるので”品漬” とか言われているみたいです。 私が知っている具材としてはベースは赤蕪できのこ・大根…
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