飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2012-01-01から1日間の記事一覧

明けましておめでとうございます!

■早朝・・・高根町 ■正午・・・高山市内から見た北アルプス ■日没・・・朝日町 このブログを見て頂いている皆様明けましておめでとうございます! 昨年に引き続き今年もブログを続けさせて頂きますので良かったら覗いて下さいね。 皆様にとっても平成24年…