飛騨エリアでは狩猟期間が11月15日〜2月15日までです。 一昨日知り合いのマタギさんから親子の日本鹿が獲れたのでいるかとの連絡が入り 早速見に行き小鹿の雌を購入して来て捌きました。 冬超えする為お肉には脂がまいていました。 頂いた大切な鹿さ…
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