この頃きのこ採りなどで山に入ると栗の実や栃の実が落ちています。 先日拾って持ち帰った栃の実をお店のデイスプレーと栃笛を作ってみました。 穴を空け釘を使って中身を奇麗に取り出せば完成! 久しぶりに栃笛の懐かしい音色を楽しみました。。。 他には椿…
オオムラサキアンズタケは火を入れると独特のゼラチン質の様な食感があります。 酢の物・天ぷら・煮物・炒め物など色々な料理が楽しめるきのこです! 今回お店では酢煮と八方煮でお客様にお出ししました。
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