飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2011-08-19から1日間の記事一覧

アゲハ蝶がいっぱい!!

雨上がりお店に飾る山野草を少し頂きに林道を車で走っていると・・・ 花の蜜を必死に吸っているアゲハ蝶やたくさんのカラスアゲハ蝶が道端で給水していました。 どの蝶も人が近付いても逃げる気配が無くかなり近い距離でカメラに収める事が出来ました!