先日高山の市場ルートで川魚ではとても貴重な12センチ超えの大きなカジカを購入する事が 出来ました!カジカは身にも骨にもとても味があり焼いても・揚げても美味しいんですが 私の一押し料理がカジカの揚げ煮です。 骨酒も岩魚を超える美味しさですよ!!骨…
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