飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

2011-04-19から1日間の記事一覧

New 飛騨季節料理 肴 ”楽味庵” 玄関 ・ 外観

色んな方々に支えられて4月17日に無事お店が移転オープン致しました! 本当にありがとうございました。。。 今日アップした写真は肴の玄関と外観です! ■【飛騨季節料理 肴 ”楽味庵”】の新築工事に協力して頂いた業者さんです!・設計、施工 有)工栄建設…