肴ならではの天然きのこ料理 『きのこ料理充実しそうです！』

昨日のきのこ採りでかなり天然きのこの種類が増えました！

きのこ料理に興味のある方・・・

肴での秋の天然きのこ料理本場には入りました！！

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　　　昨日採ったきのこ達です！

肴ならではの天然きのこ料理 『オオムラサキアンズタケ』

最後５箇所目の山はオオムラサキアンズタケでした。

ちょうど良い状態で沢山採れました！

もう限界！！

この後きのこの掃除と夜席の準備です。

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肴ならではの天然きのこ料理 『ショウゲンジ』

４箇所目の山はショウゲンジ狙いでした。

急斜面がある山で途中で登るのが嫌になりましたが

なんとか登りきりとりあえずＧＥＴ！！

”しんどい”

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肴ならではの天然きのこ料理 『アミタケ・ハナイグチ』

　　　ハナイグチ

三ヶ所目はアミタケとハナイグチ狙いで山に入りました。

ハナイグチは少し早かったですけど、

アミタケはピークでした！

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　　　アミタケ

　　　クリフウセンタケ

肴ならではの天然きのこ料理 『シャカシメジ』

二箇所目の山はシャカシメジ狙いです。

前回採って来ているのであまり採れませんでした。

状態は最高でした！

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　　　ホウキタケ

肴ならではの天然きのこ料理 『松茸』

　　　出始め！

　　　状態は今一

昨日早朝から５箇所の山にきのこ採りに入って来ました。

最初の山は松茸です。

先日の雨で顔を出したみたいです。

立派なショウゲンジも少し採れました。

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　　　ショウゲンジ

肴ならではの天然きのこ料理 『オオモミタケ』

先日お店の常連のお客様からオオモミタケを頂きました。

富士山で採れたとても状態のよい物でした。

私は今まで採ったことの無いきのこですので

とても興味がありワクワクしながら料理してみました。

一番お勧めな料理がバターソテーです！

まるできのこのアワビって感じで美味しかったですよ。

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