飛騨季節料理 肴では飛騨の旬の食材を新鮮な状態で愉しんでいただけるよう店主自ら食材を求め山や川に出かけ、調達調理にこだわった料理を、肴というモダンな「和」の空間の中でおもてなしいたします。
「肴 店主の日記」は、飛騨の旬の情報や食材調達の様子、料理をご紹介します。

飛騨の春景色 【奥飛騨】 vol 1

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今年は新緑をゆっくり楽しむことが出来ませんでした。

昨日のお店のお休みでしたので、

今、飛騨で新緑が綺麗な所を車で見てきました

天気も良くとても綺麗な新緑を楽しめることが出来ました!

※飛騨にお越しになる方・・・

今、標高1000メーターから1500メーターの山々が

新緑が綺麗ですので是非お越し下さいね!!

高山市内から奥飛騨温泉郷までは車で約1時間です。

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飛騨の春景色 【大倉滝 vol1】

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   展望台

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せせらぎ街道の大倉トンネル手前の林道を登ると

大倉滝に行くまでの途中に展望台があります。

そこから御岳山・乗鞍岳が見えます。

その周囲(標高1000メーター付近)の新緑も

ちょうど今がピークでした!

高山市内から車で展望台まで約30分で

滝までは展望台から5分で着きます。

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   御岳

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   乗鞍岳